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醤油らーめん

ジーンと深みのある醤油とだしのうまみがひろがるスープ。 
麺に醤油の味わいが上手にからみます。

 

北海道産の真昆布 長崎産のトビウオ 瀬戸内産のいわし等で出しを取り
土浦の醤油 紫峰をベースに秋田のしょっつる等、6種類の醤油にパイナップルをブレンドした醤油ダレ。
豚バラチャーシュー・穂先メンマ・長ネギ・水菜・さくら麩がトッピング。
麺は切刃20番の自家製麺(加水率36%/中加水麺)

 

※ 通販に関しましては長ネギ・水菜・さくら麩は省略させていただきます。
 

醤油

 

 

 

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